保鮮庫(kù)
1、鮮玉米須在0~1℃標(biāo)準(zhǔn)下保鮮,通常鮮玉米能帶苞葉裝貨或裝網(wǎng)袋入冷藏庫(kù)預(yù)冷后,在保鮮。合適預(yù)冷后將苞葉和柄除掉(帶苞葉和柄會(huì)從苞米中吸濕),隨后用開(kāi)洞的透濕溥膜包裝,隨后裝貨在冷藏庫(kù)中堆垛或架貯。維持庫(kù)溫在0~1℃,空氣濕度95%-98%。
2、鮮玉米不宜做長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ),只有在採(cǎi)收熱季做短暫存儲(chǔ),長(zhǎng)期存儲(chǔ)仍然要靠冷凍保藏。操縱鮮玉米轉(zhuǎn)變關(guān)鍵對(duì)策仍是減低貯藏環(huán)鏡的溫度,採(cǎi)收后靈巧減溫清掃其田里熱量,并在底溫前提下開(kāi)展儲(chǔ)存。
3、適度採(cǎi)收對(duì)保證鮮玉米的品質(zhì)和增加儲(chǔ)存期有很關(guān)鍵的功效。不一樣的玉米品種、不一樣的氣侯標(biāo)準(zhǔn)和不一樣的種植技術(shù),鮮玉米棒的收獲期各不一樣,通常鮮玉米通常苞米抽穗21-25天間糖份多,食味美,是采摘期。甜玉米通常應(yīng)在花絲略干,苞米穗手緊握實(shí),稃殼嚴(yán)密,玉米粒用趾甲按,有乳水外流,口味味甜時(shí)為採(cǎi)收適期。
4、採(cǎi)收苞米應(yīng)在早上和黃昏天氣濕冷時(shí)開(kāi)展。外部溫度越低,帶的田里熱越小,預(yù)冷速率越快,品質(zhì)維持的越高。